拒绝柿石症：不空腹、不连皮、不过量
又到柿子大量上市的季节，许多人都喜欢柿子香甜的味道，有时在不经意间，几个柿子就下肚了。其实，柿子如果食用不当，会给身体带来损害，甚至引发柿石症。“柿石症又称为胃柿石症。”北京市中西医结合医院呼吸消化内科主任医师王韶华介绍，柿子中富含鞣酸，在胃酸的作用下，鞣酸与胃液中蛋白质结合成不易溶于水的鞣酸蛋白，
柿子、山楂等冬季水果上市别贪量 小心吃出胃石症
柿子、山楂等冬季水果上市好吃别贪量小心“吃”出胃石症！食物营养日常生活中，经常可以听到周围的人得了胆结石、肾结石甚至是膀胱结石，很少听到有人提及“胃石症”，很多人甚至还会诧异难道胃里也会“长石头”吗？虽然说结石不是不治之症，胃石症的危害也远没有胆结石、肾结石那么大，但是由于它同样具有发作痛的特点，还
膳食纤维可防结直肠癌？有点道理
经常能看到各类辟谣，一些被我们奉为“防癌圣品”的食物，其作用好像没有想象得那么大。但在大家的印象中，谷物和粗粮好像对于预防结直肠癌作用是很大的。实际情况如何呢？ 其实，食物中的膳食纤维不仅仅是重要的营养成分，而且还具有一定的防病治病功能，可以适当多吃一些。膳食纤维其实是碳水化合物的一种，是不容易被消
酸奶变黏啥道理
山东读者陈女士问：牛奶是液体的，为啥酸奶就是黏稠的？是因为加了增稠剂吗？美国普渡大学农业与生物工程系食品工程博士云无心答： 宏观上，我们看到的“像液体一样”的牛奶，主要是蛋白质、乳糖和脂肪分散在水中形成的。酸奶是牛奶被乳酸菌发酵的产物。发酵过程中，乳酸菌把乳糖转化成乳酸，于是牛奶中的酸度就会升高（也
常吃能量食品伤运动员牙齿
据新华社电 英国一项调查显示，英国职业运动员虽然非常注意口腔卫生，但经常喝运动饮料、吃能量棒和能量果胶之类习惯可能导致他们口腔健康问题比常人严重。伦敦大学学院先前调查运动员口腔卫生状况，发现49％的运动员有龋齿但没有接受治疗，32％自述口腔问题影响训练和比赛成绩。研究人员为查明导致运动员口腔问题的原
小儿腹泻，苹果煮熟吃
腹泻俗称“拉肚子”，中医称为“泄泻”，各种急慢性胃肠炎、乳糖不耐受、肠易激综合征均可导致。主要表现为大便次数比平时增多，一般每天多于3次，且性状改变，粪质稀薄甚至为稀水样便，可夹有黏液及食物残渣。在正确补液及用药的基础上，可以采用药膳食疗进行辅助治疗。对于小儿腹泻，若孩子不愿吃中药，可试试熟苹果。将
红薯是“地下美食”，常吃收获四大好处！
红薯是老百姓餐桌上非常常见的美食，不仅味道可口，还含有人体所需维生素、钙等营养。在过去贫苦的年代，红薯被当作主食，在现在，红薯更多的是被当作是辅食或早餐。红薯对人体有什么好处？1.改善便秘红薯中富含非常丰富的膳食纤维，可以帮助我们加快肠道蠕动，帮助身体多余的物质从身体中排出。红薯中还富含一个物质叫做
柠檬除了美白外，还有5大好处鲜为人知，一起来了解一下
一说到柠檬，大家可能马上联想到的就算它富含维生素C，具有很好的美白鲜果。这没错，很多美白产品都含有柠檬成分，但是，柠檬不止含有美容效果，它还有很好的健康养生效果。下面，就给大家介绍一下柠檬鲜为人知的5大健康效果，一起来了解一下吧~1、抑制食欲现在很多人都追求减肥瘦身，而通过调整饮食就是一个很好的减肥
这些食物空腹绝对不能吃，再饿也要忍住！
生活中，我们常常会在身边备一些零食水果，以应对突如其来的饥饿感。可最近听说有些食物在空腹时绝对吃不得，既伤胃又影响健康！真的像说的那样恐怖吗…… 生活中，我们常常会在身边备一些零食水果，以应对突如其来的饥饿感。可最近听说有些食物在空腹时绝对