北京市教委：学校食堂不可制售冷食生食
人民网北京8月21日电 据北京市教育委员会官方微博消息，开学临近，一场覆盖学校食堂、校园周边超市、餐饮服务单位等处的校园食品安全大检查将启动。校园食品安全大检查由市教委、市市场监管局等联合发起，持续1个月。全市范围内学校的食堂（含托幼机构食堂)；为学生供餐的集体用餐配送单位；学校周边的食品经营单位，
进口冷冻食品怎样保证“舌尖上的安全性”
民以食为天，食以安为先。最近一段时期，国内部分地方从个别进口冷冻食品尤其是冷冻生鲜产品外包装等检出新冠病毒核酸阳性，引发社会关注。如何在进口冷冻食品上确保“舌尖上的安全”？人们在挑选、处置这些食品时需要注意哪些问题？电商平台构建进口食品安全闭环家住北京市海淀区的杨女士一家爱吃海鲜，平日里杨女士没少网
对新冠很有可能合拼流行性感冒要做充分准备
“我国的新冠疫情现在呈总体可控，间断发生局部小规模流行。经常有人说现在已是后疫情时代，必须清楚，现在不是后疫情时代，现在正处疫情中，是疫情时代。”8月14日上午，第二十二届中国科协年会在青岛开幕，中国工程院副院长、中国医学科学院院长、北京协和医学院校长、中国工程院院士王辰在开幕式上作出这一判断。王辰
北京市停售“大连市凯洋”等企业有关海货商品
昨天下午，北京市第163场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会召开。北京青年报记者从现场获悉，7月29日本市新增大连市疫情关联病例1例，为7月27日确诊的大连市疫情关联病例的外孙。另外，北京市市场监督管理局通报了全市加强冷链食品监管采取的相关措施，其中，对大连凯洋食品有限公司等3家公司的海鲜产品开展了全面
吃得放心加强食品冷链监管很关键
国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴6月20日表示，包括海鲜在内的所有食物不会感染病毒，但是可能存在着被新型冠状病毒污染的这种可能。北京市政府新闻办当天召开疫情防控第127场例行新闻发布会。李凤琴在发布会上表示，世界卫生组织已经明确，经过呼吸道和飞沫传播和密切接触传播是新型冠状病毒的主要传
鲜奶常温奶，哪种比较好
牛奶营养价值高，除了含有优质的蛋白质外，还有丰富的钙。因此，牛奶成为广受欢迎的饮品。然而，很多人认为超市常见的常温奶，一放就是半年，不如鲜奶营养价值高，所以还是鲜奶更好。真是这样吗？其实，鲜奶和常温奶最大的不同就是杀菌方式不一样。刚挤出来的牛奶有可能携带细菌，不能直接饮用，都需要杀菌。目前，牛奶的杀