香菇焖鸡饭的做法-咸鲜味炒菜谱
美食菜谱 1195 0
1.鸡肉斩块后加入适量料酒,生抽,蚝油,姜片,老抽腌制一下
2.香菇提前泡发至软
3.土豆,胡萝卜去皮切成丁,香菇去蒂切成丁
4.大米淘洗干净后,放入电饭煲中备用
5.锅中热油爆香蒜米,把鸡肉倒入翻炒
6.把各种菜类一起倒入锅中翻炒
7.加入适量盐
8.加入适量水,水量以平时煮米饭的水量为准
9.然后把炒锅中的菜倒入电饭煲中
10.电饭煲开通煮饭键煮熟
11.煮熟后把米饭和各种菜类翻拌均匀即可
香菇焖鸡饭成品图
烹饪技巧
把米饭淘洗干净,放入电饭锅底,煮鸡肉菜中的水按平时煮米饭的水那个量去加,加太多的话,米饭太软不好吃,水太少的话,米饭又太硬。
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