番茄炒牛肉的做法-家常味炒菜谱
美食菜谱 1940 0
1.牛肉切成片后加入适量姜丝
2.加入适量料酒
3.加入适量生抽
4.加入适量食用油和一勺淀粉
5.然后用手抓匀腌制五分钟
6.番茄洗净切大块
7.锅中热油后把牛肉倒入翻炒
8.牛肉炒熟后盛出
9.锅中热油爆香蒜米,把番茄倒入翻炒
10.加入适量白砂糖
11.加入适量盐
12.加入适量开水,把番茄煮至软
13.把之前炒好的牛肉倒回锅中
14.加入适量生抽
15.最后加适量葱花即可
番茄炒牛肉成品图
烹饪技巧
牛肉不用炒的太久,炒太久就咬不动了,先把它炒熟后盛出来,把番茄中的汁煮出后,再把牛肉倒回去。
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