牛肉切大块，提前清水泡一小时，泡出血水。
土豆切滚刀块
横切牛肉，切小块
泡好的牛肉，切小块冷水下锅，加料酒1勺，生姜少许焯水，盛盘，控水
锅里放一点点油，放一勺郫县豆瓣酱，生姜炒香，加牛肉翻炒
再放土豆翻炒几下，加生抽5勺，
料酒5勺
盐一勺
十三香一勺，清水少许（想要汤汁多一点清水就可以多放一点）
把牛肉土豆放到高压锅，再放两个葱，山楂少许盖上盖子，上汽以后，大火再煮8分钟（土豆块比较大，所以多煮了一点时间，）
出锅了
土豆绵软，牛肉喷香，还微微带一点辣。
1.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
2.牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。
3.烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一
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据联合国粮农组织(FAO)的数据显示，畜牧业制造了全球近五分之一的温室气体，每年产生的升温效应，相当于71亿吨二氧化碳当量。 (健康时报记者杨小明实习记者王楠) 爱吃肉只会让自己长肉而已?不!还会让全球变暖!据联合国粮农组织(FAO)的数据
根据国家质检总局要求，美国输华牛肉应符合《进口美国牛肉检验检疫要求》（下称《要求》），不得检出中国法律法规禁止的非天然产生的兽药、促生长剂、饲料添加剂和其他化合物，包括莱克多巴胺（俗称瘦肉精）。美国业内预计，仅仅10%的高端美牛符合中国的要求。
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秋葵，在我国江西省的萍乡以及南方地区有种植，是锦葵科秋葵属植物，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效，主治咽喉肿痛，小便
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