在日常生活中，我们经常听到异体蛋白这个词。那异体蛋白到底是什么意思呢？我们来详细了解一下其定义以及它对人体可能产生的影响。
异体蛋白，就是指进入人体的不是正常情况下的蛋白质，而是人体以外的生物体，通常来自于食物、药物。简单说就是该类的蛋白质是外源的，而不是人体自身产生的蛋白质。
异体蛋白的来源1、食物
很多食物都含有异体蛋白，特别是像牛奶、鸡蛋、坚果、海鲜等食物。
2、药物和疫苗
些药物和疫苗中也含有异体蛋白。例如，青霉素类药物。
3、其他外来物质
某些血液制品或器官移植也可能携带异体蛋白。
1、免疫系统反应
免疫系统会识别外来的蛋白质，并会进行对抗，如果免疫系统反应过度，会引发过敏反应或炎症反应。例如皮肤会产生红疹、瘙痒。
2、过敏反应
当人体接触到某种特定的异体蛋白时，免疫系统会误认为其有害，引发过敏。
3、移植排斥反应
在器官移植的情况下，异体蛋白会引发排斥反应。器官功能下降。
异体蛋白是指外来物质中的蛋白质，常见于食物、药物和疫苗中。它们进入人体后，可能引发免疫反应或过敏反应。部分器官移植异体蛋白不正常也会影响器官的正常功能
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