巴沙鱼作原材料
切一片添加腌料
用手抓匀腌渍十分钟
热锅凉油放进调味品炒成香气
放进酸菜炒数分钟
添加蒜蓉酱炒出味
添加一定量的开水
逐片放进腌渍好的鱼
加一勺泡椒酱
开锅就可以起锅了
巴沙鱼肉质地鲜嫩入锅掉色即熟，不必煮长时间了那般会老的
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