购买回来的鸡腿排洗净，放清水里浸泡1个小时左右。把鸡腿排上面的鸡油切掉丢了，然后用刀划开几下，再用叉子扎一些孔。（我购买的鸡腿排带着骨头，我没有剔掉）
把葱姜切片，放入鸡腿排中，倒入料酒，老抽，味极鲜，盐，还有豆瓣酱，搅拌均匀，放冰箱冷藏腌制4小时左右。（我一般晚上处理好，腌制一晚上，早上起来就可以烤）
腌制好的鸡腿排放入空气炸锅炸篮里，放入空气炸锅中，180度，烤制25分钟左右即可，中间可以拿出来一次把鸡腿排翻过来。
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出锅后，撒少许芝麻，蜜汁烤鸡腿排就做好啦。是不是做法超级简单呢。
如果没有空气炸锅，平底锅里放少许油，煎一下也可以的。
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