个头较大的扒皮鱼,内外都洗净
2.两面切花刀
3.放入烤肉料
4.抓拌均匀腌制2小时
5.锅里放适量油,放入鱼,中小火煎,煎的时候盖盖
6.两面各煎3分钟左右,煎到表面金黄即可。
香煎扒皮鱼成品图
烹饪技巧
烤肉料根据鱼的重量按比例用
个头较大的扒皮鱼,内外都洗净
2.两面切花刀
3.放入烤肉料
4.抓拌均匀腌制2小时
5.锅里放适量油,放入鱼,中小火煎,煎的时候盖盖
6.两面各煎3分钟左右,煎到表面金黄即可。
烤肉料根据鱼的重量按比例用
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