红芸豆和红豆各150克浸泡在水中一夜。
2.将豆子清洗干净,加水300克还有一块桔皮。
3.用高压锅煮加压两次,第一次加压12分钟,解压后,加白糖100克翻拌均匀,再加压10分钟。
4.煮好的豆子放在冰箱里蜜制两天后使用。
蜜红豆成品图
烹饪技巧
水一定不要放多了,还要加压两次,这样才可以煮的透,又不会破壳。
红芸豆和红豆各150克浸泡在水中一夜。
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