干茶树菇提前泡软，剪去比较老的根部，洗净，挤去水分备用
五花肉切片
洋葱切条
芹菜切段
辣椒切段
炒锅放油煸香肉片
加入洋葱和姜片煸炒
加入辣豆瓣酱炒出红油
加入茶树菇，加入酱油和盐，一点热水翻炒一会
最后加入辣椒段和芹菜，翻炒均匀出锅
茶树菇比较硬，要提前多浸泡一下。
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