随着夏日的深入，我们迎来了传统节气中的重要时刻——七月十五，也就是民间俗称的“入伏”。入伏标志着一年中最炎热的时段正式开始，此时阳气盛极于外，而人体内部却可能因高温、潮湿而积聚寒气，尤其是家中的老人和小孩，由于体质相对较弱，更易受到季节变化的影响。在这个时期，选择适宜的食物，帮助家人去除体内寒气，养足体内阳气，显得尤为重要。
三伏天适合吃什么
一、姜
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这句谚语深刻揭示了姜在夏季养生中的重要作用。姜，性味辛温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳的功效。在入伏时节，适量食用生姜，可以有效驱散体内因空调、冷饮等外界因素侵入的寒气，温暖脾胃，促进消化，增强身体抵抗力。
推荐食谱：【红糖姜茶】
材料：生姜几片、红糖适量、清水一碗。
做法：将生姜切片，与清水一同放入锅中，大火煮开后转小火慢炖10分钟，待姜味充分融入水中后，加入红糖搅拌均匀，待糖完全溶解后即可饮用。这道红糖姜茶，不仅口感温润，还能迅速为身体带来温暖，是夏日里驱寒养生的佳品。
二、羊肉
在许多人的印象中，羊肉似乎是冬季进补的首选，但实际上，在入伏时节适量食用羊肉，同样能达到温补阳气、增强体质的效果。羊肉性温热，富含蛋白质、脂肪及多种维生素，具有益气补虚、温中暖下的作用。对于体质偏寒、阳气不足的人群来说，适当食用羊肉，可以有效改善手脚冰凉、畏寒怕冷等症状。
推荐食谱：【清炖羊肉汤】
材料：羊肉适量、姜片几片、葱段几根、料酒少许、盐适量、清水适量。
做法：将羊肉洗净切块，放入冷水中加料酒焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净。锅中重新加水，放入羊肉块、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时，直至羊肉软烂，最后加盐调味即可。这道清炖羊肉汤，汤色清澈，肉质鲜美，既能补充营养，又能温暖身心。
三、糯米
糯米，作为中国传统的主食之一，其性味甘温，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾暖胃的功效。在入伏时节，适量食用糯米制品，如糯米粥、糯米饭等，不仅能提供丰富的能量，还能帮助改善因高温引起的食欲不振、消化不良等问题。特别是对于脾胃虚寒的老人和小孩来说，糯米更是一种温和而有效的滋补食材。
推荐食谱：【红枣糯米粥】
材料：糯米适量、红枣几颗、冰糖适量、清水适量。
做法：将糯米提前浸泡2-3小时，红枣洗净去核备用。锅中加水，放入糯米和红枣，大火煮开后转小火慢炖至糯米开花、粥体粘稠，最后加入冰糖调味即可。这道红枣糯米粥，香甜软糯，不仅口感极佳，还能有效缓解夏季的疲惫感，为身体注入满满的活力。
