豆角焖面的做法-家常味焖菜谱
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1.准备好食材:手擀面500克,豆角300克,猪瘦肉150克,海米20克(忘记入镜了),辣椒3个,大蒜3瓣,红葱头3个;
2.海米先用清水泡发5分钟,沥干水分,备用;
3.电饭煲选择“蒸煮”功能20分钟;
4.内胆加热之后,打开锅盖,放适量食用油,再将猪瘦肉片放入锅内,翻炒直至变色;
5.加入海米、大蒜片、红葱头和辣椒段,翻炒出香味之后,加入黄酒去肉腥味;
6.加入切好的豆角,翻炒至豆角颜色变色,再加入酱油和食盐,翻炒均匀;
7.加入适量的清水,大约淹没锅内的食材即可;
8. 然后在上面放上手擀面,盖上盖子,15分钟后把面条和下面的食材翻动均匀;
9.再盖上盖子焖5分钟即可!
烹饪技巧
菜谱里面的配料可以根据自己的口味挑选食材和分量哦!
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