豆角焖面的做法-家常味焖菜谱

1.

准备好食材:手擀面500克,豆角300克,猪瘦肉150克,海米20克(忘记入镜了),辣椒3个,大蒜3瓣,红葱头3个;

2.

海米先用清水泡发5分钟,沥干水分,备用;

3.

电饭煲选择“蒸煮”功能20分钟;

4.

内胆加热之后,打开锅盖,放适量食用油,再将猪瘦肉片放入锅内,翻炒直至变色;

5.

加入海米、大蒜片、红葱头和辣椒段,翻炒出香味之后,加入黄酒去肉腥味;

6.

加入切好的豆角,翻炒至豆角颜色变色,再加入酱油和食盐,翻炒均匀;

7.

加入适量的清水,大约淹没锅内的食材即可;

8.

然后在上面放上手擀面,盖上盖子,15分钟后把面条和下面的食材翻动均匀;

9.

再盖上盖子焖5分钟即可!

烹饪技巧

菜谱里面的配料可以根据自己的口味挑选食材和分量哦!

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