牛肉洗净切小块或小条,放入切块的圆葱
2.再放入盐 五香粉 软炸粉
3.用手抓匀,充分让肉裹上软炸粉,如果觉得干,可以少放一点水调浆。
4.盖上保鲜膜腌制1个小时或更久一点都可以
5.锅中放油,插筷子冒小气泡时放入腌制好的牛肉
6.牛肉下锅用中小火炸制
7.炸至金黄色即可捞出
8.香嫩软滑的炸肉段完成
炸肉段成品图
烹饪技巧
腌制过程和炸至时间注意一下就好
牛肉洗净切小块或小条,放入切块的圆葱
2.再放入盐 五香粉 软炸粉
3.用手抓匀,充分让肉裹上软炸粉,如果觉得干,可以少放一点水调浆。
4.盖上保鲜膜腌制1个小时或更久一点都可以
5.锅中放油,插筷子冒小气泡时放入腌制好的牛肉
6.牛肉下锅用中小火炸制
7.炸至金黄色即可捞出
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