玉米鸡丁烧冬瓜汤的做法-咸鲜味烧菜谱

1.

准备好所有的食材

2.

鸡胸肉切丁,

3.

放入碗中,加入淀粉、鸡蛋、鲜味汁腌制

4.

冬瓜切片,胡萝卜、白萝卜切丝,玉米切段,香菇洗净备用

5.

起油锅,葱、姜、蒜爆香

6.

下入鸡丁爆炒片刻,看到肉变色

7.

放入鸡精、五香粉、料酒、老抽翻炒

8.

然后放入冬瓜,继续翻炒一小会

9.

将炒过的冬瓜肉,移入陶煲王锅内,然后放入玉米、萝卜丝、香菇等,倒入开水,小火慢炖30分钟,出锅前调入味精和盐,在加入香菜,一道营养、滋补的冬瓜养生汤就做好了

烹饪技巧

1.冬瓜因为要经过焖煮,防止碎掉,切片的时候要切厚厚的大片,
2.口味可根据各自喜欢的调味,如麻辣味等,也可以不加,或少加。

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