西红柿冬瓜汤的做法-咸鲜味煮菜谱
美食菜谱 1337 0
1.西红柿切块,不要太小,否则最后会煮太烂
2.冬瓜切片,切小些,熟的快
3.南瓜切片,切小些,熟的快(比物可不加,我是为了当做主食吃饱的)
4.鸡蛋1个就可以,打碎,煮成条状。自己多加了一个。
5.葱花切碎
6.香醋,香油
7.鸡精和盐
8.油锅烧微热,早早下西红柿,防止糊锅
9.炒出西红柿的汤汁后,加水适量,一个够喝就行,放冬瓜,南瓜。
10.放鸡蛋,这次太碎了,没做好。放醋适量。
11.盖锅煮,冬瓜变成透明的,南瓜没了了白色心,就都熟了。
加小葱,鸡精,盐,香油,拌匀,关火,出锅。
西红柿冬瓜汤成品图
烹饪技巧
本来是西红柿冬瓜鸡蛋汤
为了吃饱,增加了南瓜,又多放了鸡蛋,导致破了卖相了。
醋适量,故乡的味道,杂瓣酸汤,美味啊
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