油焖大虾(懒人版)的做法-咸鲜味炒菜谱

油焖大虾(懒人版)的做法-咸鲜味炒菜谱1.

首先把海虾清洗干净,剪掉虾须子。

油焖大虾(懒人版)的做法-咸鲜味炒菜谱

2.

在虾背第二节轻轻划一刀,挑出虾线。

油焖大虾(懒人版)的做法-咸鲜味炒菜谱

3.

接着用料酒、姜片,腌渍半小时。

油焖大虾(懒人版)的做法-咸鲜味炒菜谱

4.

准备个平底锅,加油热锅。

油焖大虾(懒人版)的做法-咸鲜味炒菜谱

5.

加入一点姜丝,炸香。

油焖大虾(懒人版)的做法-咸鲜味炒菜谱

6.

把腌渍好的大虾吸干水分。

油焖大虾(懒人版)的做法-咸鲜味炒菜谱

7.

然后放入锅内,码平、煎炸。

油焖大虾(懒人版)的做法-咸鲜味炒菜谱

8.

底部变红以后翻面继续煎炸。

油焖大虾(懒人版)的做法-咸鲜味炒菜谱

9.

轻轻按压虾头。

油焖大虾(懒人版)的做法-咸鲜味炒菜谱

10.

倒出多余的油。

油焖大虾(懒人版)的做法-咸鲜味炒菜谱

11.

加入番茄酱、白糖、海盐,翻炒均匀。

油焖大虾(懒人版)的做法-咸鲜味炒菜谱

12.

最后撒上一点葱花,关火装盘即可。

油焖大虾(懒人版)的做法-咸鲜味炒菜谱

油焖大虾(懒人版)成品图

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烹饪技巧

1.这种做法,虾壳真的可以吃,并且虾壳里面富含钙和虾青素。
2.海虾本身有点咸味,盐不可多放哟,而且海虾很新鲜,不需要太多的调味料。

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