红烧茄子的做法-家常味炒菜谱

1.

把调料切好

2.

倒入少量盐,鸡精,料酒,酱油和淀粉拌好调料

3.

先放辣椒爆炒一分钟,然后倒入茄子炒至熟

4.

然后倒入调好的调味汁,炒几分钟即完成

5.

完成装盘

烹饪技巧

茄子先切好用水浸泡二至三小时,逼出里面黑色东西

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