推荐：广东省中医院临床营养科
主要功效：补血活血，温胃散寒
推荐人群：容易口干舌燥者
材料：当归20g，生姜5片，牛肚 500g，胡椒粉适量（2~3人份）。
烹调方法：
（1）牛肚先用清水冲洗，然后抹上盐洗两遍，用料酒洗第三遍，第四遍用生粉洗，再用清水冲洗干净，焯水，捞出切片。
（2）锅中加入当归、生姜片、牛肚，加清水1000ml，大火煮开后小火再滚约20分钟，加盐加胡椒粉调味即可。
汤品点评：
冬天本来就是吃牛羊的季节，羊肉相对比较腥臊，很多人不太适应那种味道。所以这次特地选择牛肚，给大家一个新选择。而且牛肚煮的时间不用太长，煮完汤的牛肚又能捞出来蘸酱油吃，可以作为家庭的快手汤菜。配合胡椒粉，温胃散寒效果非常好。当归生姜这个搭配是参考张仲景名方当归生姜羊肉汤的，原方中当归和生姜的用量会稍微大一点，考虑到并不是所有人都喜欢当归的味道，所以稍稍减少了当归的用量。当归既活血又补血，除了女士可以用以外，气血亏虚的男士，大肠阴液亏虚导致大便不通的老人家都是可以食用的。
女性平时可以吃一些黄芪或者是当归，因为两者都有祛斑的作用，同时也可补气补血。可能用其中单独的一种中药来治疗某些症状效果并不是很显著，那么将黄芪和当归结合在一起，不仅可以帮助女性补气血，也可以改善面部上的疾病，比如说治疗皮肤病以及色斑等等。一、黄芪、当归的功效与作用因为从中医角度上来说，主要是从肝、脾
补血是很多人都想要做的一件事情因为气血好整个人的精神状态也会很好，尤其是对于女性来说好的气血十分的重要，但是现如今补气血以及不再仅仅是女性需要做的事情了，很多男性一样需要补气血，那么都有哪些补气血的食物呢?可能一说到补血，大家首先联系到的就是女人吧，都知道女人需要补血，然而从现实生活中来看，补血不仅
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随着时代的发展人们越来越注意健康对于身体的重要性了开始重视起了养生，服用中药是一种比较传统也是比较有效的养生方式，但是除了服用中药之外其实吃一些保健的食物效果也是很不错的，其中当归炖排骨就是一种比较知名的药膳。近年来，人们更加注重对身体的保养，而传统的保养方式是食用一些具有养生成分的药材，例如，当归
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