牛羊肉略微带筋，切片，添加盐、食用油、沙茶酱、生抽、红薯淀粉
拌匀称预留
蒜头切米，下锅进行爆香
先添加芥兰杆煸炒一会
添加芥兰叶煸炒至油亮亮，放盐和味精调料，能够添加小量冷水煮一两分钟
盛起预留
把牛羊肉下锅火灾煸炒两下
添加适量冷水，烧开
起锅了，把牛羊肉盖芥兰上，十分美味可口
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