皮蛋用线切开,摆放到盘中
2.豆腐切小块,焯水去除豆腥味,摆到皮蛋中间
3.碗中放蒜末、香菜、小米辣、香葱、1勺香醋、1勺生抽、1勺白糖、少许盐、适量辣椒油,搅拌均匀
4.将调好的调味料,撒在皮蛋豆腐上即可
皮蛋用线切开,摆放到盘中
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