广告宣传&ldquo健康&rdquo；食品，真的能放心吃吗？标记&ldquo纯天然&rdquo字样的食品，真的不容易胖吗？任何国家的专家都会做出同样的回答。不一定是这样。很多所谓的健康食品、天然食品、低脂肪食品，实际上卡路里可能很高，决不能疏忽。
“低糖”食品糖分不低
糖患者都想选择标有&lduo;低糖”的产品，种类“低糖营养麦片”也很受欢迎。这种麦片用阿斯巴甜或甜蜜素代替蔗糖，血糖值不会上升，可以放心吃，其实不然。去除大量蔗糖后，制造商通常用糊或淀粉填充体积。糊精是淀粉水解物，比淀粉更容易消化，血糖值快速上升，热量变化。对糖尿病患者来说，这种麦片的危害肯定比普通麦片大。
减肥的女性也很多，吃低糖饼干、蛋糕、饼干，吃点心的时候可以放下心理负担。但是，低糖不等于低脂肪，油脂的产热量是蔗糖的2.25倍。点心中添加的大量油脂，按单位重量计算，热量高于纯糖，对控制体重没有好处。
以某品牌&ldquo减肥饼干&rdquo为例，被称为低糖、高纤维。但是，仔细看成分表，其中油脂含量达到10%，其中对心脏有害的反式脂肪酸含量达到3%，热量也高于普通饼干。这个饼干加入了食物纤维，但是不能发挥减肥的作用。
低糖饮料含糖量只有3%—5%，但每天喝4瓶，摄取的热量相当于一碗米饭，决不能与没有热量的茶和矿泉水相比。
坚果类食品热量高
，低脂肪食品能放心吗？答案也是不可能的。例如，低脂饼干单位的重量热值低于高脂饼干，但其中含有淀粉和糖，每100克含有的热量也达到400千卡左右，比白米饭多。
&ldquo纯天然&rdquo的健康食品也有同样的麻烦。一位女性每天吃一袋坚果。听说花生、谷物、杏仁、核桃、快乐果等是健康食品，可以减少心脏病的危险。事实上，它们是真正的&ldquo；热炸弹&rdquo；每100克的热量高达600千卡以上。如果不增加运动，这些食品最好不要每天吃28克以上，适当减少菜中的油脂摄取。
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