现在很多人都减肥，但是怎样减肥最快才最有效呢?饮食减肥一直是最受胖友热捧的，既能享受美食，又能轻松瘦身，两全其美。但是饮食减肥是要讲究方法的，而且也要有正确的方法，才能成功瘦下去。想减肥成功，下面7个饮食指南要牢记。
一、低热量饮食与减肥的关系
如今肥胖不仅仅只是一个外观的问题，还被看做是一种慢性疾病，所以饮食减肥的目的，不仅在于调整饮食内容以降低热量，也包含预防心血管疾病、高血压及糖尿病等危险并发症的发生。
许多人对于低热量饮食的观念就是少吃，但少吃引起的饥饿感，很容易使人感到不舒服，产生挫败感，进而放弃减肥计划的实行。事实上，低热量饮食减少的只是吃入的热量，食物的总体积不但不可以降低，反而必须增加，如此才能长期坚持。
目前，低热量饮食形成一股清淡饮食的风潮，以天然、原味与高纤维的饮食特色，帮助许多减肥者甩掉肥胖、减轻负担。想要窈窕健康的生活吗?只要均衡选择分量多、营养高但热量低的食物，不必饿肚子，就可以达成目标。
二、怎样吃减肥最快最有效？
1、均衡
合理降低热量，均衡摄取六大类食物，才能有效减少身体的脂肪量。市面上常见的高蛋白减肥法(俗称吃肉减肥法)、水果减肥法(如苹果减肥法)或蔬菜汤减肥法(如七日瘦身汤)，在饮食结构上都不均衡，可能会导致身体水分、电解质、营养素及蛋白质的流失。
2、高纤维
高纤维的食物包括蔬菜、水果及全谷类，这类食物可以提高饱腹感，并延缓糖类的吸收。如果要降低热量的摄取，就必须靠这类食物来填充我们的肠胃。
对于想减肥的人来说，首先是增加蔬菜的摄取，因为蔬菜热量很低，又含有丰富的维生素、矿物质与抗氧化物，是减肥饮食中不减反增的重要食物。其次是主食类改为全谷类食物(如燕麦、胚芽米、糙米等)，减少白米饭、白面条及白面包等精制食物的量和食用次数。
至于水果，虽然它们和蔬菜一样含有丰富的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维，但因含糖量高，过量摄取仍会增加热量来源，所以必须适当控制食用的分量(通常每日约两份，可作为餐与餐之间的甜点替代品)。
3、少油
油脂热量高，也常隐藏于餐点中，使人不自觉地摄入过多热量。对于一些长期在外就餐或喜好零食的肥胖者来说，能否减少油脂的摄取，更是影响减肥成败的关键。
研究发现，油脂中的饱和脂肪会增加体内胰岛素的阻抗作用。当血中胰岛素浓度增加时，会增加身体脂肪量，使减肥更不易。因此，建议烹调用油选择单不饱和脂肪酸含量高的植物油(如橄榄油、芥花油)，并且适量地食用。
4、低糖
高糖食物多数呈现三大特性：低营养价值、高热量及高升糖指数。这些食物不但会增加热量的摄取，也容易刺激胰岛素分泌，增加身体脂肪的形成。因此，减少甜食摄取量相当重要，如果减肥者仍期望能“吃甜头”，可以考虑使用代糖自制甜品。
5、低盐
世界卫生组织对健康成人的食盐建议量是每日不超过6克，但若是出现代谢症候群，如高血压、高血脂、高血糖、高胰岛素血症的肥胖者，建议降低至每日4克。
6、限制酒精摄取
流行病学研究发现，酒精的摄取量与肥胖有关，建议每日酒精的摄取量应控制在30克以内(女性为15克)。
7、调整饮食行为
尽管现代人生活忙碌，也不应省略任何一餐。用餐时要降低速度、细嚼慢咽，每餐至少吃15～20分钟以上，这样不但可以帮助消化，也可以让大脑来得及释放饱腹的信号，避免吃得过多。
秋季减肥一日三餐搭配方法，照着吃想不瘦都难，！
早餐
你需要营养又饱足感很强的食物，这样可以让你精力充沛，尤其是学生和上班一族;而且不至于过度饥饿导致中午的一顿狂吃，那样势必会造成摄入了过多的热量和脂肪。
一份蛋白质食物(可选牛奶、豆浆、鸡蛋)+一份碳水化物(可选择粗粮，全麦类)+一份果蔬类
例如：五谷豆浆一杯，全麦面包，鸡蛋，蔬菜沙拉一份。或者是小米枸杞粥，一个水煮鸡蛋，一份芹菜拌花生。
午餐
是你可以享受美食的时候，但切记不要过量，不要感觉到很饱，很撑的时候才放下碗筷。
一份主食+一份肉类+两种以上的蔬菜或者是一份蔬菜，一份菌藻类
例如：一碗红豆饭，一份蒸鱼，蒜蓉空心菜一份，凉拌笋丝一份(加胡萝卜，豆芽);或者是，白米饭，牛肉煲西红柿汤一碗，白灼菜心一份，海带丝拌香菜一份。
如果觉得麻烦，也可以只选择两种菜式，比如比如西兰花炒瘦肉，凉拌莴笋丝。或者是一份蒸鱼，加凉拌空心菜，或凉拌莴笋丝，菜式上的选择很多，可以根据自己的喜好自由选择，自主搭配。
晚餐
尽量选择水分大，脂肪含量低，易消化的食物，另外在临睡前3～4小时不要进食，这样可以避免胃里食物残渣堆积，造成肥胖。
推荐：粥类+果蔬类;薯类+少量少油鱼虾类，一两种蔬菜。
例如：山药紫薯粥一碗，芝麻酱拌菠菜一份。也可以是蒸紫薯一个，虾皮蔬菜什锦汤一碗。
这样的三餐又营养又满足，比起节食减肥法，科学的搭配减肥法或许来的效果更大呢。错过了露肉的夏天，你还想错过凉爽的秋季吗？想瘦的妹子赶快来试一试吧！总之，成功的减肥计划在于实际的执行。采取缓和而持久的减肥策略，适度减少热量摄取，配合饮食结构的修正与生活习惯的调整，才能顺利达成目标，减少反弹的几率。七个饮食指南牢记于心，祝各位减肥的伙伴减肥成功！
