大多数肥胖是吃出来的，尤其是偏爱于高糖分、高油脂、高盐、高碳水化合物食物，易产生多余热量而转化成脂肪堆积。既然肥胖跟饮食有关，不妨学着吃能消脂的食物，轻轻松松能变瘦。
哪些食物能刮油？
1、西梅
西梅中不仅含有不溶性膳食纤维，而且含有山梨醇，有一定的渗透作用，能促进胃肠道蠕动，帮助排出肠道粪便。
2、雪梨
雪梨属于高膳食纤维水果，尤其是不溶性膳食纤维，能增加粪便体积，促使粪便排出。同时也含有山梨糖醇，亲水性较强，能增加肠道渗透压，使得肠道周围水分吸收入肠道，可软化粪便，促进肠道蠕动。
3、鹰嘴豆
100克鹰嘴豆中膳食纤维含量达到11.6克，把干鹰嘴豆提前放在碗中浸泡，跟大米共同制作成粥，不仅能延长饱腹感，而且抑制脂肪吸收，帮助调节血脂，防止便秘。
4、青稞
青稞归属于大米一类，其中含有B-葡聚糖，能增强饱腹感，帮助稳定餐后血糖，有助于降低体重。青稞中也含有丰富的铁，食用时最好搭配着小白菜、香菜、甜椒、苦瓜等含维生素C的蔬果，能促进铁吸收。
5、燕麦
燕麦中除了含膳食纤维外，也含有B-葡聚糖，这属于可溶性膳食纤维，吸水后体积变大，在胃部占据一定空间，推迟食物排空速度，降低消化酶对碳水化合物水解，减少葡萄糖在小肠中扩散和吸收，减慢葡萄糖吸收进入血液，防止餐后血糖升高。同时也能减少腹部脂肪，帮助降低体重和体脂率。
6、秋葵
秋葵中含有丰富的不溶性膳食纤维和钙，同样能帮助减肥，抑制脂肪吸收。
7、香菇
香菇是典型的低热量、高膳食纤维蔬菜，不仅能产生饱腹感，而且含有的维生素D能促进钙吸收。
8、香菜
之所以香菜散发出特殊的味道，主要跟其中的醇类物质和醛类物质有关。其中含有胡萝卜素和维生素C以及膳食纤维，补充营养的同时也能减少脂肪吸收。
温馨提示
总的来说，想要减肥成功应选择低热量、含膳食纤维且饱腹感较强的食物。提醒，任何一种食物都无法满足机体对所有营养需求，所以不能只吃一类食物，以免造成营养不良，反而降低基础代谢率，影响减肥进程。三大营养应均衡搭配，做到饮食多样化才能健康减肥。
