桑葚酒泡两三年还可以喝吗 桑葚的常见吃法

桑葚酒,在我们生活中经常见到,还被叫做紫酒,就是以优质桑果为原料酿造的一种新品类酒。桑葚酒具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质,每天适量饮用对我们的身体十分有好处,但是也需要细心存储。

  桑葚酒泡两三年还可以喝吗

桑葚酒泡两三年还可不可以喝,需要具体问题具体分析。

1、能喝:桑葚是生活中常见的一种水果,可以为机体补充蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。桑葚酒如果放置得当,没有出现异味、变色,口感没有变化,在没有变质的情况下,通常还能喝。

2、不能喝:桑葚酒如果保存得不好,就会有细菌滋生,而且还会有异味、变色等变质问题,这个时候不能再饮用,否则会导致中毒。

桑葚酒泡两三年还可以喝吗 桑葚的常见吃法

  桑葚的常见吃法

  1、桑葚果酱

食材:桑葚1300克,白砂糖600克,柠檬1个

做法:桑葚用盐和少许面粉浸泡清洗干净,去掉根蒂控干水分。再加入砂糖,覆盖保鲜膜腌制腌制2-3个小时,将果肉和汁水倒入锅中,大火熬煮过程中需要用锅铲不断按压,转中小火一边加热一边不停搅拌果肉,加入一大勺柠檬汁,大约半个小时左右,煮至黏稠即可。将熬好的果酱稍稍放凉,装入事先消毒好的玻璃瓶中密封保存。

  2、桑葚粥

食材:新鲜桑葚或者桑葚干30g,大米60g,适量的白糖。

做法:把桑葚去根蒂,把桑葚和大米洗净,浸泡30分钟,然后把桑葚和大米一同倒入到砂锅中或者电饭锅中,在里边加入适量的清水,熬煮成粥;根据口味调整白糖。

桑葚酒泡两三年还可以喝吗 桑葚的常见吃法

  3、桑葚蜂蜜膏

食材:新鲜的桑葚1000g,蜂蜜500g。

做法:把桑葚洗净;去掉桑葚的根蒂,控干水分,然后把桑葚和蜂蜜一同放入到砂锅内,用小火慢慢熬开,一直搅拌到膏状,等到冷却之后,就可以把它装到玻璃罐中储存。

  4、枸杞桑葚汁

  食材:枸杞10g,新鲜的桑葚100g。

做法:把新鲜的桑葚洗净,去掉根蒂,控干水分;枸杞洗净泡软;然后把枸杞和桑葚一起放入榨汁机内,把打出的酱汁一起熬煮,一直煮到拉丝的膏状,放入干净的玻璃瓶中密封保存。

  5、桑葚果干

桑葚用盐和少许面粉清洗干净,去蒂,挑出烂果,晾干水分。放置筛网上,放在太阳底下通风处晾晒干,或者直接用干果机,期间记得及时翻晒,翻晒均匀。


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