眼下“阳了吗”、“恢复得怎么样”成为亲朋问候热词。不少“阳过了”的人，体验了一把传说中的“宝娟嗓”“水泥封鼻”“小刀割喉”等感受，也有不少人正在“阳”，高烧胃口不好，味觉嗅觉丧失，吃啥啥不香……生病期间没有食欲怎么办？嗓子火辣辣可以吃点什么？怎样吃才能让自己快速康复呢？江苏省妇幼保健协会营养学分会副主任委员、扬州市妇幼保健院营养科主任张翠军给出了专业食谱。
科学合理膳食很重要
张翠军主任表示，科学的营养膳食是机体免疫系统的加油站，能有效改善营养状况，增强抵抗力。要想成功战败病毒，“食物多样化”必须保证，怎样吃才能让自己快速康复？首先要平衡饮食，保证充足营养。规律进餐，饮食多样化。食物种类尽可能丰富，包括谷薯类、新鲜蔬果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等，注重每餐主食中全谷物和薯类的搭配，增加鱼、禽、肉、蛋、奶、豆制品等优质蛋白质的摄入。饮食以清淡口味为主，避免辛辣油腻的摄入。餐餐有蔬菜，天天有水果，多选应季新鲜、深色蔬果。
张翠军建议，要粗细搭配、荤素搭配，深浅搭配、干稀搭配。保证每日获得足够的能量和营养素。保障充足营养素摄入，但不过量。如果出现发热、乏力、咳嗽、咽痛等症状，建议少量多餐，以清淡流质、半流或软食为主，首选易消化的谷类食物，以及蛋类、禽类、鱼虾、豆类和乳制品等优质蛋白质。同时，多吃绿叶蔬菜和水果，补充维生素，避免食用过咸、过甜或辛辣油腻食物。不食用高油、高盐、高糖食物，禁烟酒。如伴有味觉、嗅觉失灵，可尝试酸甜口的调味食品，提高食欲。
“要少量多次喝水，每天7-8杯，喝水量1500-1700ml（3斤多）左右，推荐温开水或淡茶水。如出现大量出汗、呕吐、腹泻等症状，可适当补充淡盐水，不喝或少喝含糖饮料，避免浓茶和咖啡。”张翠军主任提醒，发烧时，体内消化酶活性下降，不少人会感觉胀气、反胃。想要促进食欲，可以碳水为主，蛋白质为辅。食物切细碎、煮软烂，更易吞咽和消化。少喝营养密度太低的白粥，建议把多种食物炖成一锅菜粥，如蔬菜、肉沫、鸡胸、虾仁、鱼丸、滑蛋等，根据喜好自行添加。食欲不振时可适当摄入开胃小菜，如泡菜、酸萝卜，以唤醒味蕾。如果嗓子疼暂时别吃辣，减少对咽部的刺激。
专家称，以上的饮食攻略，不仅“阳了”可以用，平时感冒发烧同样适用。此外，科学饮食之余，还应保持心情愉悦，避免焦虑。再有，如果患病期间户外活动不足，建议服用维生素D补充剂400IU/天。
