苹果，被誉为“全方位的健康果”，在春季养生中扮演着举足轻重的角色。它含有丰富的维生素C和膳食纤维，这些成分不仅能够增强人体的免疫力，还能促进肠胃的健康。更为重要的是，苹果还具有润肺、健脾、祛湿的作用，非常适合大家的养生需求。
苹果的功效与作用
一、增强免疫力
苹果富含大量的维生素C和矿物质等营养成分，这些元素具有强大的抗氧化作用，能够增强我们身体的免疫力，增强抵抗力，从而减少疾病的发生。坚持适量的食用苹果，能够起到预防感冒、流感等常见疾病的发生率。
二、降低胆固醇
苹果中含有丰富的果胶和膳食纤维等营养元素，这些成分能够帮助降低胆固醇，预防心血管疾病。每天吃一个苹果，能够帮助血液中的胆固醇含量降低，预防动脉硬化、冠心病等心血管疾病的发生风险。
三、促进肠道健康
苹果中含有丰富的膳食纤维等营养物质，这些成分能够帮助我们的肠道蠕动，预防便秘的发生。同时，苹果中的果胶还能够吸附肠道内的有害物质，帮助排出体外，促进肠道健康。
苹果和什么煮水喝
苹果+莲子
这种搭配不仅可以润肠通便，健脾开胃，而且还能补充人体所需的多种营养素。莲子中的膳食纤维与苹果结合，可以更有效地促进肠胃健康，尤其适合春季易上火、肠胃不适的人群。
苹果+银耳
银耳性平味甘，既可以滋阴润肺，又可以养胃生津，春天食用银耳苹果汤，不仅可以缓解春季的干燥感，还可以促进身体的新陈代谢，加强肠胃功能。对于那些春季容易出现呼吸道问题的人群，这种搭配尤其有益。
苹果+薏米
薏米能够有效祛湿，适合春季湿重的天气，苹果与薏米的结合，可以帮助改善身体的湿气，对皮肤问题如油腻、痘痘等也有一定的改善作用。此外，这种搭配还能为身体提供充足的水分，保持体内水分平衡。
【苹果银耳羹】
做法：
先把银耳泡发并去掉根部，清洗干净后备用，将苹果去皮去核后切成薄片。红枣清洗干净后，与苹果片和银耳一同放入锅中，加入适量清水大火煮开。水开后加入适量的冰糖或白糖调味，搅拌均匀后，转小火继续煮约10分钟左右，直至食材软烂，汤汁略为浓稠即可。
