很多人吃火锅，金针菇是必点的，金针菇鲜、滑、嫩，深受人们的欢迎。但是很多人吃金针菇存在有3个错误，可能对健康不利。
1.油太多
菌类食物因为膳食纤维多，吸油性都比较强，炒菜时放太多油，随着金针菇全进入肚子里，对健康不利。另外，刷火锅时，金针菇也不宜刷红汤，因为吸油性强。
2.没有熟透
很多人追求金针菇鲜嫩的口感，吃起来更脆，有嚼劲。但是，新鲜的金针菇中容易含有秋水仙碱，对人体的呼吸道粘膜、胃肠道粘膜有刺激性，食用过后的0.5-4小时内，会发生咽干、呕吐、腹泻、腹痛等问题。
建议，金针菇食用之前放在水中浸泡2小时，食用时煮软、煮熟。即使凉拌也要用沸水炒熟。
3.煮太久
金针菇既不可以生吃也不宜煮太久，食物煮太久，其中的维生素C、维生素B族会大量流失，只剩下粗纤维，与吃草无疑。另外，金针菇煮太久还嚼不烂。
吃金针菇好处多，能增长智力，还能保护肠道防治便秘，还含有丰富的营养物质，但是吃法要正确哦！
鸡蛋营养丰富，做法众多，要说哪种最营养健康，当属煮鸡蛋。但煮鸡蛋也有讲究，煮不好不仅营养大打折扣，甚至还可能产生有害物质。很多人担心鸡蛋煮不熟不安全，于是会煮很长时间，甚至还有人专门喜欢吃那种煮得很老的白水蛋、粽叶蛋、茶叶蛋等。然而，鸡蛋煮的时间太久，不仅会导致其中的B族维生素、维生素E等营养素破坏
中国的养生之道博大精深，而其中又以食疗较为被人所推崇。食疗养生，菜色多、食材广、味道鲜美，引得无数世界各地食客慕名而来。在这众多美食的背后，人们往往却忽视了菜肴背后的英雄，就是菜肴中的配料。小葱就是一味配料，人们用它来调味、杀菌，增添菜肴的色相，绿绿的葱叶和白白的葱白常常能为主菜赢得不少的视觉效果。
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小编为大家整理了这样吃饭让全家患癌! 六个误区很多人都不知道，平时个人在养生的时候其实需要注意很多的事项，不能盲目的跟从一些民间的方法，不然会适得其反。这样吃饭让全家患癌! 六个误区很多人都不知道也为大家总结了一些养生禁忌尝试，帮助大家更好的调养生体。吃饭六误区长此以往会致癌误区一：需要多的营养就重
转眼已到深秋，又到了养秋膘的时候，很多吃货们都已经摩拳擦掌，迫不及待地开始吃了起来。今天给大家推荐一个埋在地底下的食物，虽然其貌不扬，但却营养又好吃。大家一定都吃过芋头，中医认为芋头能入脾胃经，非常适合在秋天吃，能够健脾降压，促进脾胃的消化功能，若是脾胃虚弱的人可以常吃一些。芋头是个好东西，在《食物
山楂是很多人从小就吃到的食物，它的外形小小的一个，红彤彤的，酸酸甜甜，一放进嘴巴就会让人分泌很多口水。不过，别看山楂小小的一个，常吃它， 对身体好处可是很多的，很多人却不懂。山楂作用大，对身体有这些好处：1、促进消化山楂最出名的作用，肯定是能助消化了，山楂含有脂肪酶，能增加胃消化酶的分泌，促进消化。
对于香菜，爱吃的人就很爱，不爱吃的人是因为接受不了它的味道。在我们的认知里，香菜只是一个调味品，但其实它除了能调味，还有很多功效。下面，我们就来了解一下香菜都有哪些作用吧。香菜味道独特，性温味甘，在中医看来它可是个宝。香菜能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。经现代医学研究证实，香菜的确营养丰富
核桃，原名胡桃、羌桃，原产于欧洲东南部和亚洲西部、南部。核桃仁营养丰富，既是理想的滋补佳品，又是食疗养生的“健康之友”。核桃主要富含脂肪，其所含脂类有亚油酸甘油酯、亚麻酸及油酸甘油酯，对减少胆固醇在血中升高有益，有利于动脉硬化、心脑血管病患者的保健。中医自古就把核桃称为&ld
肾脏是人体泌尿系统的重要器官，承担了身体排出代谢产物、调节水钠电解质平衡、产生活性维生素D及促红细胞生成素等多种功能。别看肾脏平时不罢工、不喊累，但它有可能是“轻伤不下火线”，坚持带病工作。因为早期慢性肾病一般无任何症状、体征，所以容易造成病情延误，当患者出现泡沫尿、脚踝肿胀、眼睑浮肿、乏力腰酸、头
大规模队列研究结果“面世”：中国极早产儿、极低出生体重早产儿存活率明显提高中新网上海8月12日电 (记者 陈静)在全球范围内，早产是5岁以下儿童及婴儿死亡的重要原因。记者12日获悉，随着中国新生儿医学的进展，极早产儿、极低出生体重早产儿存活率明显提高：胎龄小于32周早产儿的总存活率为88%，出生
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