很多人都喜爱喝珍珠奶茶店，由于里边的珍珠Q弹爽口，那珍珠是一定要用木薯粉来做吗？要是没有木薯粉得话能够 用哪种来替代呢？让我们一起看来一下吧。
珍珠一定要用木薯粉来做吗不一定。
木薯粉是由热带植物木薯所获取出去的木薯淀粉，珍珠是不一定非得用木薯粉来做的。可是用木薯粉做出去的珍珠会更为的美味，由于木薯粉粘性很强，用其做出去的珍珠口味十分的Q弹，且外型洁白无瑕又光洁，是珍珠原料的最好的选择。
沒有木薯粉用哪种替代生粉生粉归属于深度加工木薯淀粉，一般常以苞米、麦子等为原料，是生活起居中服用性较高的一种木薯淀粉，要是没有木薯粉得话还可以应用生粉来替代木薯粉，生粉一样具备一定的Q延展性。
土豆粉土豆粉的口味也较Q弹，土豆粉中也带有较高的木薯淀粉成分，要是没有木薯粉得话还可以用土豆粉来替代，但土豆粉一般呈乳白色。
红薯粉红薯粉是由地瓜生产加工而成，做珍珠的情况下要是没有木薯粉得话还可以应用红薯粉来替代，红薯粉一样较为有延展性。
珍珠怎么煮才不容易粘在一起拌和在煮珍珠的情况下一定要隔三差五的拌和一下，非常是刚入锅那会，那样忌可以避免珍珠粘在一起，又可以避免珍珠粘锅。
清洗假如不愿珍珠煮完以后粘在一起得话，珍珠煮完以后将珍珠放进一个漏盆里，随后再用流动性冷水对珍珠开展清洗，将珍珠表层的浓稠物洗掉，那样珍珠就不容易粘在一起了。
珍珠怎么煮更为Q弹美味过冷水珍珠煮好后略微焖一会，随后将珍珠捞出来放进凉水中冰一会，那样忌可以洗去珍珠表层的灰黑色化学物质，还能使珍珠吃起來更为的Q弹。
用糖水腌珍珠自身的味儿一般也不甜，假如想珍珠更美味得话，煮好以后能够 添加适量纯蜂蜜或是是糖来腌一下，那样能促使珍珠更为美味。
