一天一个鸡蛋防眼病真划算
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鸡蛋营养丰富，从小宝宝到老人，日常饮食都离不开它。不过最新一期美国《美好饮食》杂志告诉我们，你可能想不到，蛋黄中含有叶黄素、玉米黄质以及类胡萝卜素化合物，经实验证明能减少老年黄斑变性（导致50岁以上人失明的主要疾病）。
绿色和黄色蔬菜，包括菠菜和玉米，同样富含丰富的叶黄素和玉米黄质。母鸡从饲料（通常是玉米）中获取类胡萝卜素，这些营养成分都集中在蛋黄上。“黄斑色素能保护视网膜，吸收光的有害波长，并猝灭破坏组织的自由基，”亚当·温采尔博士说，他主持了最近在新罕布夏大学的研究。以前的研究表明，吃菠菜会增加黄斑色素的密度，但科学家从没研究过是否吃鸡蛋有这个作用。鸡蛋中也含有类胡萝卜素，并且与在蔬菜中发现的类似，也许功效也相似。
温采尔让受试者每周食用6只鸡蛋或者每天服用一片安慰剂。12周后，食用鸡蛋的妇女黄斑色素密度明显增加，服用安慰剂的则没有。“这表明，虽然蛋黄中的类胡萝卜素含量相对较低，但是对于网膜来说，它的生物利用率却比较高。”温采尔说。他解释，蛋黄中含有的不饱和脂肪酸是一个完美的运载工具，可以运载脂溶性类胡萝卜素。所以，从保护视力的角度来说，鸡蛋可能比胡萝卜更好，毕竟胡萝卜中不含有这些脂肪酸。
但是不饱和脂肪酸中含有胆固醇，会不会对健康有负面影响呢？据温采尔的研究和另一项研究显示，坚持每天吃鸡蛋吃五个星期，各级叶黄素和玉米黄质的水平会增强，而胆固醇和甘油三酯的水平没有明显影响。“资料表明，每天吃一个鸡蛋绝不是胆固醇增高的原因，”马萨诸塞大学健康与疾病预防中心主任罗伯特·尼科罗西博士说：“不吃鸡蛋的人，会丧失保护眼睛的绝佳机会。”
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鸡蛋营养丰富，做法众多，要说哪种最营养健康，当属煮鸡蛋。但煮鸡蛋也有讲究，煮不好不仅营养大打折扣，甚至还可能产生有害物质。很多人担心鸡蛋煮不熟不安全，于是会煮很长时间，甚至还有人专门喜欢吃那种煮得很老的白水蛋、粽叶蛋、茶叶蛋等。然而，鸡蛋煮的时间太久，不仅会导致其中的B族维生素、维生素E等营养素破坏
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鸡蛋是我们生活当中最常见的一种食物，而且是一种营养价值非常高的普通食物。很多人都会选择鸡蛋来做早餐，鸡蛋的营养相当均衡，而且容易被人体吸收和利用。但是鸡蛋的吃法也是有一定讲究的，不能胡乱搭配，要掌握正确的搭配方法。那么鸡蛋不可以和哪些食物搭配食用？吃鸡蛋后不能够立即喝茶很多人在吃鸡蛋之后就会喝茶来解
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皱纹是变老的主要特征，很多爱美之人当发现皱纹时都非常的恐慌，因为“老了”这个词语对于任何一个年龄段、任何一个身份的人都非常抵触。但是如果没有合适的去皱方法又无力抗争，毕竟皱纹的产生其实和年龄的增长有很大的关系。那么该怎么去皱呢？快速祛皱方法有哪些？据一些爱美人士介绍鸡蛋去皱纹，这是真的吗？其实在古时
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鸡蛋是我们的营养早餐，一个人最好每天至少吃一个鸡蛋，对身体的用处大着呢。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;鸡蛋中还含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。鸡蛋含人体所需的几乎所有营养
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鸡蛋是家庭中最常见、最便宜实惠的滋补品，而且鸡蛋味美，很多人都爱吃。但是不要因为鸡蛋不起眼就小看它哦，研究发现小小鸡蛋蕴含大能量，1个鸡蛋5个功效！①健脑益智：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。②保护肝脏
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鸡蛋也和其他水果蔬菜一样，营养成分会随着时间推移而流失。越新鲜营养和口感就越好，所以要尽早吃完为宜。但鸡蛋吃不及时的情况下，需要做好这4个方面的保存工作。1、鸡蛋不要清洗因为鸡蛋上有一层很薄的膜和很多气孔，清洗鸡蛋时会把这层膜破坏掉，这样细菌反而容易通过气孔进入蛋内，加快变质。盒装的鸡蛋在厂里经过了
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大家应该都听说过人造鸡蛋，它们外观上看起来和普通鸡蛋没什么差别。但因为是人工合成的，在营养价值和安全性上都不如普通鸡蛋，而且吃多了还会对身体有一定的伤害。怎么辨别真假鸡蛋呢？看价格真鸡蛋，特别是土鸡蛋的价格会更高。看外观真鸡蛋的颜色更暗淡一点，因为鸡蛋蛋壳上有一层霜一样的粉末，但不明显。假鸡蛋的蛋壳
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鸡蛋是最低廉的营养品，家家户户都能买得起吃得起，因为过于平民化，可能很多人对于吃法并不怎么关注，但是鸡蛋不同吃法效果不同。你要是会吃，鸡蛋能给你意想不到的功效，一起来研究！鸡蛋的几种的健康吃法1、水煮鸡蛋鸡蛋冷水下锅，慢火加热，水烧开后再煮3分钟关火。关火后别急着拿出来，继续浸泡5分钟。这么煮的鸡蛋
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人民网北京1月29日电 （许心怡 王世瑶） 近日，一则名为“劝君洗一热水澡，新型病毒大减少”的建议书在不少微信群里转发，一名免疫学博士建议通过洗热水澡保护新型冠状病毒易感人群。就此专家表示，适度的热水澡可以消除疲劳、增加免疫力，但洗热水澡不等于高温消毒，且水温过高会引发其他症状。预防病毒感染主要还是
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针对山东港口青岛港2名装卸工人感染新型冠状病毒，青岛市已对151089名一般接触者、社区排查人群及相关从业人员开展核酸检测，已完成核酸检测139658份，结果全部为阴性。青岛市疫情防控专家组组长、青岛市疾病预防控制中心副主任张华强介绍，截至9月26日8时，青岛市已排查到密切接触者209人，全部实行集
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每一对热恋中的男女，都是希望俩人能够长久的走下去，获得一个长长久久的爱情。但是，恋爱不仅仅是精神方面的东西，也涉及到了很多实质的事情。而在如今这个性观念开放的时代，性已经被作为了一个考量标准。那么两性做爱遵守哪些礼仪可以让两人的关系更加的持久呢？1、不做对比你可能有过不止一个交往的对象，也很可能不止
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日前（12月12日），天津市市场监督管理局发布公告称，接投诉举报对天津百特医疗用品有限公司进行调查期间，发现该公司在设备管理、生产管理、偏差管理等方面存在违反《药品生产质量管理规范》相关规定的行为，依据《药品生产质量管理规范认证管理办法》第三十三条规定，天津局依法收回该企业大容量注射剂（三层共挤输液
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中新社北京7月6日电 (记者 张晓曦)第三届中医药文化大会新闻发布会6日在北京举行。发布会介绍，第三届中医药文化大会将于9月20日至23日在河北邢台内丘举办，以“再现扁鹊精神，坚定中医信仰，凝聚文化力量，助推产业发展”为主题，打造平台，传承促进中医药文化发展。发布会上，中医药文化大会执行主席刘峻杰