对外卖平台要加强监管明确责任
今年的政府工作报告提出，引导平台企业合理降低商户服务费。而外卖平台的佣金过高问题，也引起了全国工商联的关注。全国工商联在《关于加强餐饮外卖平台反垄断监管 协调降低佣金的提案》中指出，外卖平台几家独大、佣金过高，已逼近广大餐饮企业可承受的临界点，使得很多餐饮企业都是“赔本赚吆喝”。全国工商联指出，外卖
加大对连锁餐饮和实体零售业扶持力度
去年以来，餐饮和实体零售业受疫情影响很大。今年两会，如何帮助餐饮和实体零售业更好发展备受关注。有代表委员表示，连锁餐饮和实体零售业在保就业稳增长中发挥着重要作用，建议加大对连锁餐饮和实体零售业扶持力度。在由中国连锁经营协会举办的连锁业两会代表委员媒体沟通会上，全国政协委员、合兴集团控股有限公司行政总
餐饮企业春节期间响应“光盘行动”
节约粮食，反对浪费，《北京市制止餐饮浪费规定》草案正在向社会公开征求意见。节日期间记者走访一些餐饮门店发现，许多餐饮门店响应“光盘行动”，采取措施引导顾客减少不必要的浪费，有的推出了小份菜、半份菜，有的上岗光盘行动倡导员，有的主动提醒顾客将没吃完的饭菜打包回家，让“年年有余”回归本意。“先生，这个鱼
“吸管禁塑令”落地还须替代品质量过硬
“吸管禁塑令”正式实施已满一个月。为响应国家号召，餐饮行业纷纷停止使用不可降解塑料吸管，换上纸吸管和PLA聚乳酸可降解吸管。据央视报道，出于成本考虑，很多奶茶品牌先从纸吸管开始用，让不少消费者感到不方便，有消费者形容“用纸吸管喝奶茶时像啃卫生纸芯”“喝着喝着纸吸管突然散开了”。2021年第一天，全国
“限塑令”升級，一部分地域优先禁塑
【生态聚焦】为减少使用塑料制品，加强塑料污染治理，今年年初，国家发展改革委和生态环境部发布了《关于进一步加强塑料污染治理的意见》。相较于2007年发布的限塑政策，新“限塑令”从行政和技术两方面采取措施，保证到2025年，塑料制品生产、流通、消费和回收处置等环节的管理制度基本建立，多元共治体系基本形成
餐饮业运营慢慢修复顾客可否吃得安心——透視疫情防控下餐饮销售市场新变局
作为保民生、稳就业的重要支柱产业，餐饮业的复苏是经济回暖的重要风向标。经历疫情考验的餐饮业市场，如今迎来了全面复苏。在常态化疫情防控下，如何确保餐饮食品安全，让消费者吃得放心、吃出健康？受疫情影响客流曾急剧下降“视线范围内整条簋街所有店加在一起一共不超过五桌人，冬天下雪门口都有人排队的胡大饭馆门口，
中消协提倡众多消费者：向餐饮浪费说“不”
中国消费者协会16日向广大消费者发出倡议：崇尚节约为荣，向餐饮浪费说“不”，争做绿色节约消费的实践者、传播者、监督者。中国消费者协会倡议广大消费者，适量饮食更有利于身体健康，无论在家吃饭，外出聚餐，还是取自助、点外卖，把够吃就好作为一种习惯，把“光盘行动”作为一种时尚。合理膳食，拒绝野味，不浪费、不
你加入吗？全国多地推行“公筷公勺”行动
餐桌上多放一副公筷公勺，每人两副筷子，其中一副是公筷……新冠肺炎疫情期间，全国多地纷纷出台措施推行公筷公勺，积极倡导文明绿色健康用餐习惯。2月23日，上海市健康促进委员会、市文明办、市卫健委等联合向全体市民发出倡议：无论是在饭店还是在家就餐，都要为每一道菜加公筷公勺，饭店更要主动提供公筷公勺。24日
让公筷公勺分餐进食成为文明标配
使用公筷公勺、分餐进食，这些安全用餐举措不是小事，而是降低公共卫生安全风险、提高食品安全治理能力的必要手段。餐饮企业、单位食堂等各类经营主体均守土有责，应积极响应有关部门的倡议，当好排头兵，让公筷、公勺成为餐桌标配。有关市场监管部门也应认真考虑是否可以出台具有强制性的一些举措，加强公筷公勺及分餐的推
餐饮商超迎复工高峰北京疾控中心支招
随着返京人员的增加和企业复工，在商超餐饮等消费场景中出现了人流量加大等新情况，3月5日，针对此现象，北京市疾控中心建议，减少在商超内的逗留时间，尽量不乘坐厢式电梯等。同时，对小餐馆复工提出了十条建议。不少餐饮企业开始组织上岗员工注册使用“健康宝”，在门店公示上岗员工照片和二维码，作为人员复工复产场景
商务部：正研究针对性措施帮扶住宿餐饮业
在国务院联防联控机制26日新闻发布会上，商务部服贸司司长冼国义表示，疫情发生以后，住宿餐饮企业经营压力很大，商务部正在研究相关帮扶和振兴政策，预计疫情结束后住宿餐饮业将会迅速恢复。据了解，住宿餐饮业2019年营业收入超过5万亿元，吸纳就业人员超过2600万人，是稳增长、促就业、惠民生的重要领域。疫情
北京防疫期间禁止各类群体性聚餐
2月5日下午，北京市召开新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作新闻发布会，针对最新疫情及线上咨询方式，餐饮行业及聚餐活动管控，诊断试剂、诊疗药物、疫苗研制等方面回答市民关切的问题。线上咨询超11万人次北京市卫健委新闻发言人高小俊在发布会上介绍，2月4日，北京市又有1例新型冠状病毒感染的肺炎患者出院。患者
北京：门头沟开展品质餐饮示范店首轮验收
为持续深入推进阳光餐饮工程，提升首都餐饮业品质，10月9日至10日，门头沟区市场监管局联合区食药协会，对中昂商圈39家品质餐饮示范店开展了首轮评审验收工作。据了解，首轮验收，验收组按照《北京市阳光餐饮提升工程（品质餐饮企业）现场评估表》文件的验收标准，逐项检查核对，对后厨环境、就餐环境、食品经营许可