“舌尖上的谣言”也是一种食品安全隐患
“食品安全问题关乎人民群众身体健康，一直备受关注，但食品安全谣言屡禁不止的问题也不可忽视。”全国政协委员、中国工程院院士、北京工商大学教授孙宝国近日接受媒体专访时表示。今年两会上，孙宝国委员再次提交了关于强化食品安全谣言整治力度的提案。孙宝国委员连续提交强化食品安全谣言整治的提案，既彰显了他咬定一件
自热米饭是塑料吗？
把塑料做成大米的工艺成本远比普通大米高，在食品安全方面也过不了关，所以大家基本上不用担心自热米饭中的大米是塑料做的。自热米饭中的米大概可以分为再造米、α米和无菌米饭三类，主要原料都是大米。(来源：科学辟谣、中国新闻网微博)
有爆炸隐患？吃自热食品，请保持正确“姿势”
吃自热食品，请保持正确“姿势”自热食品加热包的主要成分包括碳酸钠、铁粉、铝粉、焦炭粉、生石灰等，只要往加热包浇冷水，食盒就可迅速加热至150摄氏度，依靠化学反应放热。只要规范操作，自热食品是不会发生爆炸的。——阮光锋 科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任◎本报记者 张 蕴本周，我国部分地区迎
懒人必备的“自热食品”健康吗？
疫情期间，外出聚餐、吃外卖的人少了，绝大多数上班族走上了“带饭”的道路，但也有部分懒人会选择最近爆红网络的“自热食品”。自热食品于疫情期间悄然走红，成为很多人的新宠。自热食品，具体包括自热饭盒、自热火锅等，不用插电、不用开火，只要加点水上去，等上15分钟左右，就能吃到热饭热菜，非常方便。自热食品的原
网红自热火锅存爆燃风险？
近日，重庆一辆满载着2吨自热方便火锅的货车在运输途中突然起火，虽起火原因尚在调查中，但自热食品的安全性再次引发关注。对此专家表示，按操作说明使用发生自燃是小概率事件，但自发热产品发热包中的发热物质与水反应，产生热量的同时，也会生成一氧化碳和易燃易爆的氢气，且使用后的发热包应避免与水再次接触，并按照有