立秋节气将至 老字号推时令菜
本报讯（记者 李佳）立秋将至，老字号的立秋经典菜也开始陆续上市。每逢立秋节气前后，烤肉宛店里的“国家级非遗烤肉”销量都是平时的三四倍，店里的师傅需要提前两个小时到岗做准备。有着十几二十多年切肉经验的老师傅，一天要切上三四百斤的牛羊肉。除了端上桌的文吃烤肉，武吃自烤也成为老顾客以及许多外地游客暑期来京
北京：老字号年夜饭外卖增五成
今年在疫情防控常态化形势下，不少市民选择在春节期间购买成品或半成品年夜饭礼盒，把老字号大师菜搬上家庭年夜饭餐桌。记者获悉，在线上和外带礼盒带动之下，华天集团旗下同和居、鼓楼马凯餐厅、华天二友居等餐馆营收同比增长均超50%。“往年店里以堂食为主，今年外卖和外带礼盒则明显增多，外带礼盒收入在年夜饭中的收
红烧牛尾的做法-咸鲜味煮菜谱
红烧牛尾的做法 - 家常红烧牛尾的做法非常简单易学。如果红烧牛尾怎么做好吃,红烧牛尾的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文红烧牛尾的家常做法大全,用最短的时间让你学会红烧牛尾的做法
红烧牛尾的做法-家常味炖菜谱
红烧牛尾的做法，红烧牛尾怎么做请看红烧牛尾的做法步骤图：1、牛尾段泡水20分钟，将多余的血水泡掉； 2、入凉水锅中，大火煮开； 3、将不时涌现出来的浮沫撇掉，这个过程大约需要持...
红烧牛尾的做法-家常味烧菜谱
红烧牛尾的做法，红烧牛尾怎么做请看红烧牛尾的做法步骤图：1、牛尾用清水浸泡2个小时，中间换一次水，然后用清水再冲洗几遍 2、凉水下锅加料酒焯水，去除血沫，洗净肉表面的杂质 3、...