准备好猪腿肉。
准备好牛肉烤肉酱、生抽、黑胡椒粉。
烤肉酱倒入大碗中。
加入黑胡椒粉。
淋入生抽。
加入适量干红椒碎。
猪肉洗净、用叉子将猪肉扎适量小眼（便于腌制入味）；猪肉倒入碗中，用烤肉酱充分揉匀。
装入保鲜袋，入冰箱腌制24小时。
腌制好的猪肉放入微波碗中。
将碗置于微波烤架上；薄块烘烤档10分钟。
取出翻一面，继续再烘烤10分钟。
烤好的猪肉可以切片食用，也可以搭配菜蔬炒食。
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