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小龙虾的虾头能不能吃？新鲜度怎么看？

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麻辣小龙虾、十三香小龙虾、蒜蓉小龙虾、油焖小龙虾……夏天到了，各种做法的小龙虾让人食欲大增。不过，在享受美味的同时，如何健康食用小龙虾也是一门学问。那么，吃小龙虾需要注意些什么呢？小龙虾的头部能吃吗？食用小龙虾时应将头部去除。小龙虾对生存环境中的铅、镉等重金属具有一定的富集能力，其头部含有消化与排泄

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