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教你怎么制作姜糖
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教你怎么制作姜糖

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传统式姜糖的作法：把白砂糖熬出糖稀，添加剁碎的生姜沫再煮一段时间，把糖稀倒在青石板上等候制冷。当糖稀早已凝结成半流食半固态的情况下，就把一大团糖稀放到个大铁锥上一直拉，等姜糖彻底发硬，从此拉不出来的情况下，再次放到青石板上，用剪子裁成小小块即大获全胜。姜糖实际的作法以下：【原材料及调料】50公斤姜糖

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