面粉是我们生活中最常见的主粮之一，它可以加工成很多食材，是我们生活中不可或缺的碳水来源，面粉通常我们是用来加成熟食后吃的，那么有的人可能要问，面粉能不能生吃呢？
面粉作为主粮是可以生吃的，只是可能不太好消化，所以一般建议加工成熟食后再吃。
面粉是小麦加工后的粉状产品，分为无筋面粉、低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉，通常可以用来做馒头、包子、面包等食物。
面粉可以生吃，只是口感不太好，而且从营养的角度来说，已经做熟的面粉食品更有营养，也更容易被消化吸收。
可以。面粉是常见的食材，纯天然且无毒副作用，有不少人会用面粉来自制面膜，因为面粉中含有丰富维生素、碳水化合物以及各种微量元素。
将面粉做成面膜后，可涂在脸上，起到美容、清洁等作用，但面粉并非护肤品，不能频繁使用，日常护肤还是要用专业护肤品。
如果没有淀粉，暂时可以用面粉来替代。淀粉常被用来勾芡，以增加汤汁的浓稠度，是食物的口感更佳浓厚。
不过淀粉和面粉成分不一样，两者给食材增添的口味也不一样，而且面粉相比淀粉，没有糊化的特性，所以不建议长时间代替使用。
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