又到吃羊肉进补的大好时节。羊肉可补虚劳、祛寒冷、温补气血，做法更是多样。到底哪种烹饪方法美味又营养呢？
炖羊肉最滋补 炖羊肉加工温度较低，能最大限度地锁住营养，肉嫩汤鲜最滋补。炖羊肉时，可先用羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时，成奶白色汤后捞出汤骨，再将洗过的羊肉放入锅中，加入葱、姜小火炖制。
涮吃营养足 由于涮羊肉的加热时间短，所以营养保存相对较好。涮羊肉时，可加入冬瓜、油菜、菠菜、蘑菇、莲藕等凉性或温性食材，能很好地中和羊肉的热性，吃了不易上火。
爆炒能发汗 爆炒羊肉加热时间相对较短，所以营养损失不会特别多。爆炒时，可选鲜嫩的羊后腿肉或里脊，切成薄片，配上葱白，浸渍后旺火急炒。大葱能去腥膻，还有较强的杀菌作用。这道菜喷香扑鼻，能发汗解表。
烧烤油最大 烤羊排、羊肉串等用油多、烹饪温度高，营养损失最严重。如果特别馋烧烤羊肉，最好在家吃。用孜然、香叶、盐腌1小时后上锅蒸，再放在180℃左右的烤箱中烤，这样能减少油分。
核桃补脑的说法由来已久，依据是核桃的形状跟人脑有相似之处，根据“以形补形”的思维，也就臆想出了补脑的功效。对于核桃补脑，许多商家宣称核桃中的欧米伽3多不饱和脂肪酸有助于大脑发育，实际上也是不正确的。核桃中的欧米伽3多不饱和脂肪酸含量并不高。跟芥花籽油（即双低菜籽油）相比，也只是“稍胜一筹”而已。核桃
“什么都吃点，但别吃太多”是人们对饮食多样化的通俗理解但如果要真正做到平衡饮食、均衡营养，大家还得抓住“重点食物”这个关键词。“重点食物”有两层涵义，一层是它们营养价值较高，另一层是人们的食谱中经常缺少它们。1.粗粮/全谷。粗粮种类繁多，既包括小米、玉米、高粱、黑米、荞麦、燕麦等粗杂粮，也包括全麦粉
近日，国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司在广东省珠海市召开基层食品安全工作会。记者从会上了解到，我国食品安全标准体系日益完善，监测评估贯穿全程；以《国民营养计划（2017-2030）》为抓手，营养干预行动在各地有序落实。新时期，我国强调食品安全与营养并重，不仅要让老百姓吃得安全，更要吃得营养、吃
我们日常摄入的食物有几十种，每种食物只含有部分营养素，若在膳食中注意将含有不同营养特点的各种食物巧妙搭配，这些“哥俩好”不但有利于人体很好地吸收其营养成分，使营养价值成倍增加，还可以减少其中的副作用，对人体健康更为有利。一、海鲜、奶制品配蔬菜海鲜是“高嘌呤&rdq
丰盛中“点点数” 春节饮食，无论年夜饭还是年中餐，无论是家人一起吃团圆饭还是亲朋好友聚餐，餐桌上都会摆上讨口彩的食物。在过去食物。尚不富足的年份，这些讨好兆头的食物有时候可能就是个形象，不过现在都是实物上桌了，是名副其实的丰盛大餐。 丰盛也意味着营养丰富。 比如，大多数人家的年夜饭或者年中餐
煲汤是促进人体血液循环和营养吸收的食补方式。一年四季少不了喝汤，尤其是冬季。下面小编给大家推荐3种健康养生汤的做法。一、胡萝卜木耳炖鸡汤原料：本鸡1只、胡萝卜1-2根、干黑木耳几朵做法：1、将鸡清洗干净，放入炖锅中，加入清水到锅的最高水位线，加入适量的料酒和葱姜，大火烧开，撇去浮末；2、改小火炖1个
核桃是生活中很常见的坚果食材，它的营养价值非常高。它不仅可以延缓衰老，还能益智健脑，对我们的身体有很大的帮助。核桃虽有营养，但是很多人都吃错了。1.吃核桃时不要喝浓茶核桃含有丰富的核桃含有丰富的蛋白质和铁元素，浓茶中含有丰富的鞣酸，鞣酸会与核桃中丰富的蛋白质结合，生成的不溶物会沉淀导致消化不良。核桃
鸡蛋营养丰富，做法众多，要说哪种最营养健康，当属煮鸡蛋。但煮鸡蛋也有讲究，煮不好不仅营养大打折扣，甚至还可能产生有害物质。很多人担心鸡蛋煮不熟不安全，于是会煮很长时间，甚至还有人专门喜欢吃那种煮得很老的白水蛋、粽叶蛋、茶叶蛋等。然而，鸡蛋煮的时间太久，不仅会导致其中的B族维生素、维生素E等营养素破坏
随着运动APP和运动手环的普及，走路“大比拼”也逐渐流行起来。一些人提倡“日行万步”，他们认为每天至少要行走一万步才能起到锻炼效果。那么，日行万步对身体真的好吗？其实，为了在步数排行榜上名列前茅，就盲目开启“暴走”模式是不理智的。日行万步对人体的骨关节特别是膝关节的伤害很大，有的人甚至因此出现了骨关
人民网北京11月3日电 （吴月辉、高塬）日前，由中科院动物研究所、干细胞与再生医学创新研究院、昆明动物研究所共同完成的一项体外重现非人灵长类动物胚胎原肠运动的研究，在国际学术期刊《科学》在线发表。该研究首次证明灵长类动物胚胎可以在没有母体支撑的情况下体外发育至原肠运动，为研究灵长类动物早期胚胎发育
山药有着滋补脾胃、促进消化的作用，而且味道甘甜，质地软粉很好吃，一般家里都用来炖汤喝，但刚买了一根山药，其味道带有苦味，不知道这是怎么一回事呢？山药有苦味是咋回事导致山药出现发苦的原因有两种：1、发霉变质有苦味：不能吃山药存放不当，导致滋生大量的细菌或霉菌等有害微生物，使其发霉腐烂变质，从而带有苦味
青椒炒牛肉的做法，青椒炒牛肉怎么做请看青椒炒牛肉的做法步骤图：1、青椒去蒂去籽切丝 2、牛肉切片 3、牛肉中加入1/2匙盐，玉米淀粉，生抽和黄酒抓匀腌制10分钟 4、锅中加入植物油，...
12月2日，爱康集团董事长兼CEO张黎刚在中国企业领袖年会上曝出体检行业“假体检”丑闻：用护士假冒医生看超声；甚至有抽了血，没做检查就扔掉，直接出结果……【相关新闻：美年大健康被曝“假医门”】张黎刚直言“有些同行