准备好材料
2.茄子去皮切宽条上锅蒸熟
3.锅中留底油将肉沫放入炒至变色后加入葱花蒜薹,翻炒均匀
4.放入茄子,两勺生抽,一勺蚝油,少许白糖,适量清水,翻炒均匀
5.煮沸后加入食盐翻炒均匀
6.淋入水淀粉加入蒜末炒匀即可出
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