电饭锅鸡翅的做法-咸鲜味煮菜谱
美食菜谱 1890 0
1.生抽酱油、老抽、米酒、纯蜂蜜倒进碗中,混和匀称。
2.添加孜然粉
3.添加蒜泥
4.添加少量柠檬汁,假如喜爱吃辣椒的,还能够加两勺辣椒面。
5.将调好的料汁倒进鸡翅中,拿手细细地抓揉,盖上保鲜袋,放进电冰箱腌渍一个小时之上,让鸡翅进味,我一般全是腌渍一个夜里,那样更方便。
6.电饭锅內胆清理整洁,将腌渍好的鸡翅铺平下锅中,带皮的一面朝下,锅中无需加点油,腌渍的料汁也一并倒入。
7.将电饭锅的盖子锁住。
8.鸡翅我们无需选压力锅,立即用做饭作用就能进行,我用的是臻米UFO电饭锅(压力锅和电饭锅二合一),能智能识别食物,全自动设置烹制所必须的時间,简易又方便。
9.十分钟上下,鸡翅的一面就越来越焦黄了,开启盖子,将鸡翅翻过来。
10.再次二十分钟。
11.鸡翅双面都越来越焦黄,这个时候就可以起锅啦,趁热吃哦,外焦里嫩的电饭锅鸡翅,比烤箱做的更汁多香嫩,作法简易,家家户户都是有电饭锅,大家都能够试一下呢!
电饭锅鸡翅制成品图
烹饪技巧
鸡翅表层用刀子斜斜地划两条贷款口子,更有利于进味。腌渍時间一定要够,至少要腌渍一个小时,能腌渍一个夜里是最好是的。
鸡翅后背的皮朝下先煎,将鸡翅的植物油脂都煎出去后,再翻面煎,最终煎好的鸡翅外皮越来越焦黄,电饭锅的密闭空间能能够更好地锁定水份,做出去的鸡翅水份不容易过多损害,肉质地更嫩。
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