西兰花清理整洁用热水烫一下,水烧开煮1分钟就可以捞起来,不必太久煮
2.
把煮好的西兰花切碎,收进大碗中,随后再把紫菜揉碎或是裁成一小块放一起
3.
放进咸鸭蛋鸡蛋黄,再放进蛋黄酱。我用的是蔬菜水果蛋黄酱,口感也是微咸的,先少放,一会放进白米饭后再品味下,依据需要在适当调放
4.
放进湿热的白米饭。假如想煮饭团,做米饭的情况下放一点糯米进来,那样白米饭会略微发粘,更非常容易结团
5.
把全部原材料翻拌,此刻立即吃就可以呢,我们尝一尝,假如味淡就用蛋黄酱来调
6.
最终戴上一次性手套,制成乒乓球尺寸的圆球就可以了,团实一点不容易散掉
西兰花饭团制成品图
烹饪技巧
实际上全部的原材料都会配制的情况下把握量,要是能结团,喜爱哪样就多放那般就可以。蛋黄酱和咸鸭蛋全是微咸口的,起增香的功效,一边拌一边尝下,别放多了。
西兰花尽可能用花瓣的位置,较为滑嫩,梗能够炒着吃。
煮饭团的白米饭在煮的情况下放入一把糯米,无需多,那样能提升白米饭的黏度。便是不煮饭团做饭的情况下天赋加点糯米也会提升口味,并且还能具有暖胃的作用。