鸡肉剁成小块，加入生抽，蚝油腌制
土豆油煎至金黄
胡萝卜切成小块
锅中加油放入生姜片炒香，加入鸡块翻炒至焦黄
加入老抽翻炒
加入水
放入胡萝卜
放入土豆块
煮至汤汁浓稠放入鸡精，葱花调味
装盘即可
1、土豆油煎下烧不容易糊
2、因为生抽老抽都是咸的，所以要根据自家口味加盐调味
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