茄子洗干净去皮切成滚刀块
番茄洗干净切成滚刀块
起油锅,葱姜入锅煸香后番茄入锅炒
茄子入锅炒
加蚝油炒均匀,加适量水盖上锅盖烧一会儿,其间适时翻炒
加盐炒均匀关火,盛出享用
蚝油烧双茄成品图




烹饪技巧
调味品依据个人口味添加。
茄子洗干净去皮切成滚刀块
番茄洗干净切成滚刀块
起油锅,葱姜入锅煸香后番茄入锅炒
茄子入锅炒
加蚝油炒均匀,加适量水盖上锅盖烧一会儿,其间适时翻炒
加盐炒均匀关火,盛出享用
调味品依据个人口味添加。
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