准备此道菜的主要调味料，呷哺呷哺浓香咖喱炒酱 。
翅中洗净，背面划两刀。
水+料酒+姜片，净泡10分钟去腥。
准备蔬菜。
分别切丁。
冷锅热油倒入蔬菜丁、翅中翻炒，加少许盐，增加底味。
食材炒到六成熟，加入适量清水煮沸去浮沫。
转中小火盖盖子煮10分钟。
倒入呷哺呷哺浓香咖喱炒酱1包。
大火翻炒至汤汁浓稠。
最后倒入椰浆，搅拌均匀，小火加热一分钟。
完成，出锅。
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