菠萝饭的做法-甜味煮菜谱
美食菜谱 1082 0
1.将糯米冲洗干净,约以1:1的比例加入水,浸泡一夜。
2.菠萝半个,将表面切成小方块,切时要深一点,但不要切到皮。
3.用削皮刀或小一点的尖刀切出果肉。
4.将果肉120g切成小粒,剩的可以留着直接吃或做别的美食。
5.将蜜枣切成小粒。
6.将果肉放入锅中。
7.继续放入蜜枣、葡萄干、枸杞。
8.轻轻将果肉、蜜枣、葡萄干、枸杞铺开,铺得均匀些。
9.将内胆放入电饭煲中,关上盖子,通电。
10.选择短粒米-精华煮-口感适中,按下开始键。
11.程序结束后开盖,放入黄油、蜂蜜,用饭铲搅匀。
12.盛出菠萝饭,装到菠萝中,在表面再装饰颗蜜枣、几粒泡发的枸杞,即可食用。
烹饪技巧
1.糯米浸泡时间要比普通大米长,所以建议浸泡一夜左右的时间。
2.半个菠萝约在1000g,能取出约400g的果肉,实用果肉约120g。
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