沙茶南瓜面棋的做法-家常味炒菜谱
美食菜谱 1516 0
1.准备好食材。
2.南瓜去皮、洗净、放入微波炉高火叮4分钟；黑木耳泡发、洗净。
3.用擀面棍将南瓜压成泥。
4.南瓜泥与面粉混合，加入鸡蛋。
5.和好，成光滑面团。
6.面团擀成稍厚点的面皮。
7.先切成宽条，再切成小块，成面疙瘩。
8.锅中水烧开，下面疙瘩。
9.煮至水开，捞起面疙瘩。
10.过凉水，沥干水分。
11.青笋、胡萝卜切丁。
12.姜、蒜、葱分别切好。
13.锅烧热，倒油，爆香葱姜蒜；下入青笋、胡萝卜，炒匀。
14.倒入香肚。
15.倒入木耳
16.倒入面疙瘩，翻炒均匀。
17.加入盐、沙茶酱，炒匀；调好味即可盛入盘中。
沙茶南瓜面棋成品图
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