夏季凉拌吃腐竹,滑爽可口,捞一捞超好吃的做法-家常味煮食谱
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1.提前准备腐竹,裁成适合的长短。
2.青瓜削皮刨丝预留。
3.把拆卸包裝的腐竹放入水中泡开。这一腐竹非常容易泡开,一见到变松了,就需要马上捞出来。
4.锅中烧开水,把泡开的腐竹倒下来,强烈推荐烫30秒,就需要马上捞出来。
5.青瓜丝铺底,腐竹摆放在上边。
6.提前准备蒜头泥,随后用食盐、蚝油、生抽酱油、老抽、生粉放水调成料汁。炒菜锅滚油放蒜头泥进行爆香以后再倒料汁,加进老冰糖,烧开就可以淋进腐竹里边了。
7.搅一搅,拌一拌,凉拌腐竹就可以美味可口开吃完。
夏季凉拌吃腐竹,滑爽可口,捞一捞超美味制成品图
烹饪技巧
拿肉也不换的凉拌腐竹,是夏日炎炎必需凉拌菜,腐竹滑爽,不硬心,很容易泡开,并且豆香味儿超浓厚,赶快来一盘吧,喜爱辣味的盆友,还可以添加鲜辣酱拌和。
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