赛螃蟹的做法-咸鲜味炒菜谱

赛螃蟹的做法-咸鲜味炒菜谱1.

巴沙鱼剁成鱼糜

赛螃蟹的做法-咸鲜味炒菜谱

2.

蛋清蛋黄分离,咸蛋黄放入蛋黄中搅拌均匀

赛螃蟹的做法-咸鲜味炒菜谱

3.

巴沙鱼放到蛋白中,加入少许食盐搅拌均匀

赛螃蟹的做法-咸鲜味炒菜谱

4.

姜切末,4勺白醋,2勺白糖,1勺料酒加入其中

赛螃蟹的做法-咸鲜味炒菜谱

5.

起锅烧油,分别把蛋白蛋黄炒熟,出锅前加入调好的料汁

赛螃蟹的做法-咸鲜味炒菜谱

赛螃蟹成品图

赛螃蟹的做法-咸鲜味炒菜谱赛螃蟹的做法-咸鲜味炒菜谱

烹饪技巧

巴沙鱼、姜切碎,中小火炒制

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