吃的讲究
天气转凉，嘴馋的MM又忍不住想吃火锅了。怎么让高热量的火锅入肚又不变胖呢？下面的火锅饮食小技巧，或许能帮到你哦。
MM们不妨给自己来一点红酒或者是苹果醋之类的饮品，可以减少食物的摄入和杀菌、去膻，又不影响气氛。
肉食类
火锅当然免不了肉食，但是肉食的卡路里有低有高，MM们可以避重就轻，选择比较低卡路里的食物。下面是一个经常在火锅店里出现次数比较频繁的肉食卡路里表，大家可以根据自己的需要搭配一下。
低热量肉食(热量/重量)：
鸭胸脯肉90/100g
羊肉(脊背)94/100g
牛肉(后腿)98/100g
兔肉102/100g
羊肉(胸脯)109/100g
野兔肉84/100g
牛肚72/100g
鸡胸脯肉133/100g
黄鱼(小黄花鱼)99/100g
蔬菜类
蔬菜，建议各位MM在吃火锅的时候多点青菜，毕竟青菜的卡路里不高而且有排毒的功效，吃罢了热气的火锅，配点凉性的蔬菜还是对身体有益处的。
白菜，也是植物纤维比较丰富的蔬菜之一，天气转凉后白菜糖分较足，口感很好，而且现在白菜不是很凉，吃了对身体很有益处。
凉瓜，不仅可以在夏天吃，对于天凉的火锅来说也是不可多得的配菜。与热气的火锅搭配在一起，既可凉血解毒，也可以在饱餐一顿时减减肥。
芹菜，可能吃火锅时用芹菜有点神奇，不过试了试，觉得芹菜用来打火锅真的不错。芹菜的大量粗纤维，能增进肠蠕动，借以排出肠内过多的营养成分及代谢废物，有利于减肥和清洁肠腔。
冬瓜，很多人喜欢用来下火锅，其实冬瓜含水分高，含热量很低，有明显的利尿功能，故在清理内环境和减肥上功效显著。
菠菜，是一种养颜佳品，含有丰富的铁和胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源，每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。
调料类
其实各式调料，花生酱、沙茶酱、麻油等等，这些调料都有着超高热量，而且每一种调料都能刺激人的味蕾，使人食欲更加旺盛。其实各位可以选择用醋来代替，至少热量不会那么高。
