很多爱美女性，为了可以保持身材的苗条，总是想尽各种方法来进行减肥。其中通过饮食调节，是很多人的首要减肥手段之一，因为很多时候肥胖与吃的关系密不可分。所以想要减肥，可以从吃的方面入手。很多人的饮食减肥方式是通过节食，其实这是不可取的。虽然减肥的时候我们需要控制热量的摄入，但是在减肥期间也需要适当的增加营养补充，否则会影响到身体健康。而蔬菜里面含有的营养价值比较丰富，但是热量和脂肪却非常低，所以是减肥期间不错的选择。
什么蔬菜沙拉适合减肥？
1、番茄黄瓜沙拉
番茄和黄瓜都是非常适合减肥期间进食的食物，因为番茄里面含有丰富的维生素以及矿物质等营养物质，适当的食用可以有效促进人体的新陈代谢，促进身体健康。而黄瓜则可以有效的降低人体内的血脂以及胆固醇等有害物质，所以把黄瓜和番茄搭配起来做成沙拉食用，不仅可以有效补充营养成分，也可以起到辅助减肥的效果。
2、木瓜枸杞沙拉
木瓜是人们平时比较喜欢吃的食物之一，不仅营养丰富，吃起来口感也十分的香甜。所以很多人都喜欢把木瓜制作成沙拉来进行食用，让沙拉口味更加美味。木瓜做法比较简单，只需要准备好木瓜、少量的蜂蜜或者柠檬汁，加上一些枸杞即可。
3、蔬果酸奶沙拉
酸奶属于奶制品之一，也含有比较丰富的营养成分，且酸奶含有比较丰富的乳酸菌，可以促进肠胃的蠕动，加速身体代谢并将废物排泄出去。用酸奶制作沙拉，可以在酸奶里面加入各种美味有营养的蔬菜及水果，能够大大提高沙拉的营养价值。比如香蕉、猕猴桃等都是不错的选择。
4、菠萝莴笋沙拉
菠萝的营养价值是比较高的，富含人体所需的各种维生素以及16种天然的矿物质，可以有效促进人体消化和吸收。
虽然减肥期间控制好日常的饮食很重要，但方式一定要选对，并不是单纯靠节食就可以的。节食过度不仅可能导致身体出现营养不良的现象，危害身体健康，通过节食带来的减肥效果也是短暂的，稍不控制就很容易反弹。
